Oct 03

Quelques conseils avant, pendant et après votre cueillette

La grande et belle saison des champignons commence. Quelques conseils avant, pendant et après votre cueillette

S’il a beaucoup plu, le champignon poussera un peu partout mais si la pluie s’est faite plus rare, le champignon cherchera des endroits dégagés.
• Choisir des champignons jeunes et en bon état. Les autres sont déjà trop vieux pour être mangé et peuvent provoquer des problèmes intestinaux.
Nettoyer les en les tapotant, frottant ou grattant pour enlever la terre. Vous pouvez légèrement les laver à l’eau
Il faut impérativement cuisiner ses champignons dans les 24 heures qui suivent la cueillette.
• La récolte tolérée par le régime forestier est de 5 kilos, sous peine d’amende