AGARIC JAUNISSANT

Agaricus xanthoderma
Famille: Agaricacées / Synonymes: Agaricus xanthodermus

CHAPEAU : 2 à 15 cm, blanc ou gris pâle, de forme souvent irrégulière, jaunit fortement au toucher

LAMES : Libres, serrées, roses puis brun-noir

PIED : 3 à 15 cm, blanc, bulbe net à la base, anneau mince floconneux en dessous, jaunit au toucher

CHAIR : Blanche, épaisse, jaunit fortement à la base du pied

ODEUR : Forte, d’iodoforme, d’encre

HABITAT : Bois de feuillus, Lisières, Prés

MAI > NOVEMBRE

L’Agaric Jaunissant se reconnait très facilement en ôtant un morceau de sa chair : elle jaunit immédiatement et très vivement.

CONFUSION : Agaric sylvicole