AGARIC JAUNISSANT
Agaricus xanthoderma
Famille: Agaricacées / Synonymes: Agaricus xanthodermus
CHAPEAU : 2 à 15 cm, blanc ou gris pâle, de forme souvent irrégulière, jaunit fortement au toucher
LAMES : Libres, serrées, roses puis brun-noir
PIED : 3 à 15 cm, blanc, bulbe net à la base, anneau mince floconneux en dessous, jaunit au toucher
CHAIR : Blanche, épaisse, jaunit fortement à la base du pied
ODEUR : Forte, d’iodoforme, d’encre
HABITAT : Bois de feuillus, Lisières, Prés
MAI > NOVEMBRE
L’Agaric Jaunissant se reconnait très facilement en ôtant un morceau de sa chair : elle jaunit immédiatement et très vivement.
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