Amuse gueule aux champignons

Pour 4 pers       etoile1  Difficulté        toquePréparation : 25 mm          casserole Cuisson : 15 mm

Ingrédients

  • Champignons                                             150 g
  • Pâte feuilletée                                             1
  • Beurre                                                          40 g
  • Oeuf                                                              1 jaune
  • Echalotte                                                     1
  • Lait                                                               2 c
  • Sel + Poivre

 

Préparation

  • Découpez les champignons en tranches
  • Ajoutez le beurre, l’échalote, saler, poivrer, laissez cuire à feu doux pendant 5mn
  • Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée, la couper en 16 parts égales
  • Déposez une petite quantité de votre préparation aux champignons sur la partie large de la pâte
  • Roulez en forme de croissant (ramenez les pointes vers un côté), bien les fermer
  • Mélangez le jaune d’œuf et le lait, battez et étalez le mélange sur les croissants.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Enfournez 15 mn
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