Amuse gueule aux champignons

Pour 4 pers         Difficulté        Préparation : 25 mm           Cuisson : 15 mm

Ingrédients

• Champignons                                             150 g
• Pâte feuilletée                                             1
• Beurre                                                          40 g
• Oeuf                                                              1 jaune
• Echalotte                                                     1
• Lait                                                               2 c
• Sel + Poivre

Préparation

• Découpez les champignons en tranches
• Ajoutez le beurre, l’échalote, saler, poivrer, laissez cuire à feu doux pendant 5mn
• Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée, la couper en 16 parts égales
• Déposez une petite quantité de votre préparation aux champignons sur la partie large de la pâte
• Roulez en forme de croissant (ramenez les pointes vers un côté), bien les fermer
• Mélangez le jaune d’œuf et le lait, battez et étalez le mélange sur les croissants.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Enfournez 15 mn