CÈPE BRONZÉ

Boletus aereus
Synonymes : bolet bronzé, cèpe à tête noire

Les excellents champignons
Excellent comestible


CHAPEAU
: 4 à 25 cm, sec, velouté, brun-noir à brun sombre, parfois teinté d’ochracé.

PORES : Fins, blancs puis crème et enfin jaune olivâtre.

PIED : 5 à 15 cm, ventru, beige ochracé à brunâtre ou roussâtre, avec un réseau brunâtre discret.

CHAIR : Blanche

ODEUR : Forte, agréable, de cèpe

SAVEUR : Douce

HABITAT : Forêts de feuillus, surtout sous les chênes

SAISON : Juillet > Octobre



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Cèpe bronzé
Boletus aereus
Champignon excellent comestible

Le saviez-vous ?

Le cèpe bronzé (boletus aereus – champignon excellent comestible) est le plus recherché des cèpes. Il est surtout présent dans les régions chaudes du Sud de la France.

Voir tous les champignons  /  Photo : Vincent Lagardère

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