CEPE D’ETE


Boletus aestivalis
Famille: Bolétacées / Synonymes: Cèpe réticulé

 

CHAPEAU : Jusqu’à 25 cm, hémisphérique puis convexe, sec, velouté, brun noisette

PORES : Blancs puis jaunâtres ou ocre

PIED : 5 à 15 cm, ventru, allongé, réseau saillant, brun plus pâle que le chapeau

CHAIR : Blanche, épaisse, ferme

ODEUR : Agréable, odeur de cèpe prononcée

HABITAT : Bois de feuillus, Lisières, Souvent sous hêtres & chênes, clairières

MAI > SEPTEMBRE

Le cèpes d’été est un des meilleurs cèpes, incontestablement ! C’est le plus précoce, mais on le trouve rarement après le mois de septembre.

 

CONFUSION : Cèpe de Bordeaux    Bolet amer