CHANTERELLE JAUNE

Craterellus lutescens
Synonymes : chanterelle jaunissante, chanterelle modeste

Les excellents champignons
Excellent comestible


CHAPEAU
: 1 à 5 cm, en entonnoir, brun-châtain à brun-jaune, à bord ondulé

PLIS : Presque lisse ou veines irrégulières peu marquées, jaune grisâtre, jaune pâle ou jaune orangé

PIED : 3 à 8 cm, lisse, creux, jaune à jaune orangé

CHAIR : Mince, élastique

ODEUR : Forte, fruitée

SAVEUR : Douce

HABITAT : Forêts de conifères

SAISON : Août > Novembre


CONFUSION : Chanterelle en tube



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Chanterelle jaune
Craterellus lutescens
Excellent comestible

Le saviez-vous ?

La chanterelle jaune (craterellus lutescens – excellent comestible), se différencie de la chanterelle en tube par le dessous de son chapeau presque lisse ou à peine veiné, au lieu de plis bien formés.

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