MORILLE BLONDE

Morchella esculenta
Famille: Morchellacées / Synonymes: Morille commune, Morille vulgaire, Morille grise

CHAPEAU : 3 à 10 cm, alvéoles profondes, de couleur crème-ocre avec les crêtes plus pâles

PIED : 3 à 10 cm, solidaire avec le chapeau (pas d’espace), creux, blanc-crème

ODEUR : Mince, fragile, crème

HABITAT : Bois de feuillus, Lisières, Prés, Souvent sous les frênes, terrains sablonneux et bordures de cours d’eau

MARS > MAI

La Morille est un excellent comestible de grande renommée à consommer exclusivement bien cuit, voir séchés ultérieurement