PIED-VIOLET

Lepista saeva
Synonyme : tricholome sinistre

Les bons champignons
Bon comestible


CHAPEAU
: 4 à 12 cm, lisse, un peu gras au toucher, brun à brun-gris puis beige à crème en séchant.

LAMES : Adnées à échancrées, serrées, crème puis beige-crème, se détachant facilement du chapeau.

PIED : 3 à 8 cm, plutôt violet vif, parfois grisâtre, blanchâtre au sommet

CHAIR : Épaisse, blanchâtre

ODEUR : Agréable, fruitée, puis désagréable avec l’âge

SAVEUR : Douce

HABITAT : Pelouses, prairies, parcs, parfois en lisière de bois

SAISON : Septembre > Décembre


CONFUSION : Pied-bleu



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Pied-violet
Lepista saeva
Champignon bon comestible

Le saviez-vous ?

Comme le pied-bleu, le pied-violet (lepista saeva – champignon bon comestible) est un champignon apprécié à la chair ferme et très parfumée.

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