Quiche aux champignons

Pour 4 pers         etoile1  Difficulté          toquePréparation : 15mm            casserole Cuisson : 45mm

Ingrédients

  • Champignons              250g
  • Pâte feuilletée              1
  • Beurre                           20g
  • Crème fraîche              25cl
  • Echalote                        1
  • Oeuf                               4
  • Fromage conté            20g
  • Huile pimentée + sel + poivre

 

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°C
  • Découpez les champignons en tranches, faites-les sauter dans une poêle avec le beurre
  • Ajouter l’échalote, salez, poivrez
  • Pendant ce temps cassez et battre les œufs en omelette
  • Ajoutez la crème et l’huile pimentée
  • Étalez votre pâte dans un moule à tarte beurrée et farinée
  • Garnir la pâte de champignons, versez la crème aux œufs, mettre le fromage rappé par-dessus
  • Faire cuire au four pendant 45 mn

 

 

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