RUSSULE EMETIQUE


Russula emetica
Famille: Russulacées

 

CHAPEAU : 4 à 10 cm, lisse, brillant puis mat, rouge vif à rouge cerise puis plus ou moins décoloré en rose

LAMES : Adnées, assez serrées, blanches

PIED : 4 à 8 cm, blanc

CHAIR : Blanche, épaisse, cassante, saveur très piquante

ODEUR : Agréable, vanillée, “de coco” ou “de réglisse”

HABITAT : Bois de conifères, Sur sols humides, en montagne, surtout sous les épicéas

JUILLET > NOVEMBRE