Russule olivacée


Russula olivacea
Famille: Russulacées

 

CHAPEAU : 4 à 20 cm, ferme, mat, marqué de gerçures concentriques au bord, couleurs variables, brun-olivâtre, vert-jaune à brun-pourpre

LAMES : Adnées, crème puis jaune, arrête jaune ou rose, interveinées vers le pied

PIED : 6 à 13 cm, blanc à rose ou lilas, surtout sous les lames

CHAIR : Blanche, ferme puis spongieuse, saveur douce

ODEUR : Faible, agréable

HABITAT : Bois de feuillus, Surtout sous les hêtres

JUIN > NOVEMBRE

Cette russule olivacée a causé des intoxications parfois assez graves, il est donc recommandé de ne pas la consommer

 

CONFUSION : Russule alutacé        Russule brun vineux

 

 

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