Cueillir des champignons sans risque
Cueillir des champignons sans risque
Pour cueillir des champignons sans risque il faut éviter la dégradation de vos champignons il est préférable d’éviter les sacs plastics, le panier en osier et le parfait outil qui laisse respirer la récolte. Pour éviter les intoxications il faut déjà ne pas croire que les espèces mortelles sont toutes rouges à petit pois blanc car il y a des milliers de champignons contre-indiquer. Évitez donc de les mélanger pendant votre cueillette et vérifier les chez un pharmacien pour éviter tout ennui.
Même après 12h de votre repas des symptômes d’intoxication peut apparaitre. Vomissements, diarrhée, mal de ventre terrible sont des indicateurs d’une intoxication
Choisissez des vergers, forêts, etc. pour faire une bonne cueillette, en effet les champignons absorbés son environnement il est donc préférable de s'écarter des bords de routes, décharge, ou zone toxique.
Cuisez toujours votre récolte, même des espèces comestibles peuvent renfermer des substances toxiques. Il est d'ailleurs préférable de ne pas en consommer plus d'une fois par semaine.
Là où poussent les champignons
Là où poussent les champignons
Sous Les pins, les chênes et les hêtres abritent des cèpes (plutôt en zones ombragées, mousse.)
Forêts de feuillus abritent des cèpes, russules charbonnières et verdoyantes, des clitocybes géotrobe, des trompettes-des-morts
Lisière des bois, dans les herbes ou à proximité des arbustes abritent des coulemelles
Les résineux et feuillus abritent des girolles
Les chênes, châtaigniers, hêtres abritent des bolets
Les prairies, pâturages abritent des bolets rosé-des-prés
Les pelouses, clairières abritent des coprins chevelus
Les forêts de pins, sapin abritent des lactaires délicieux et des tricholomes terreux.
Forêts de bois mêlés abritent des cèpes de Bordeaux, pieds bleus, amanites des césars, girolles.
L’Amanite Phalloïde en abondance en Californie
L’Amanite Phalloïde en abondance en Californie
En Californie 14 personnes ont volontairement ou non manger des Amanites Phalloïdes. Les champignons avaient poussé partout en abondance après de fortes pluies.
Par chance aucune personne n’est décédée, une chance quand on sait que cette espèce est à l’origine de 90% des problèmes liés aux champignons et les désastres que celui-ci peut faire sur notre organisme .
L’Amanite Phalloïde en abondance en Californie
Nous le répétons jamais assez, il faut apprendre à reconnaître l’amanite phalloïde sous toutes ses formes et à tout age !
Lavement
Nausées violentes
Vomissements
Diarrhées
Mais aussi :
Destruction du foie et des reins (il est possible d’en réchapper avec une greffe de foie, dans certain cas).
Dégâts neurologiques permanents
etc, etc
L'importance de reconnaître un champignon avant de le cueillir
L'importance de reconnaître un champignon avant de le cueillir.
Savoir reconnaître un champignon est primordial, en effet les champignons peuvent être très goûteux mais aussi très dangereux !
Le guide des champignons vous aide dans cette recherche de reconnaissance visuelle à l’aide d’un module simple que nous avons mis en place et qui trie en fonction de leurs couleurs, odeurs ou de leurs formes parmi les fiches descriptives en place
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
Le temps est venu pour vous de partir à la recherche des champignons, la saison est idéale. Baladez-vous en forêt ramasser des champignons mais attention il y a certaines règles de bonnes conduites à respecter, le saviez-vous ?
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
• Il existe des jours de la semaine interdits à la cueillette pour préserver la biodiversité
• Il est interdit de ramasser plus de 5 kg de champignons par personne lors d’une cueillette.
• Ramassez entièrement le champignon avec son pied pour mieux l'identifier.
• Ne mélangez jamais des espèces entre elles, des champignons à rejeter peuvent s'y cacher
• Pour la conservation, ne jamais utilisez de sac plastique pour les transporter mais un panier.
• Restez voyant avec une tenue appropriée sans entrer dans les zones de chasse.
Morsure de tique et maladie de Lyme
Morsure de tique et maladie de Lyme
La tique est aujourd’hui une des raisons pour laquelle nos concitoyens se rendent moins en forêts pour les cueillettes hebdomadaire en famille.
En effet la maladie que celle-ci génère “la maladie de Lyme” est devenu un mal du 21e siècle.
http://www.maladie-lyme.info/
Il existe plusieurs façons de se protéger de la morsure de tique et maladie de Lyme notamment avec les huiles essentielles comme l'huile de citron.
À lire ici
Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
La grande et belle saison des champignons commence. Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
• S'il a beaucoup plu, le champignon poussera un peu partout mais si la pluie s’est faite plus rare, le champignon cherchera des endroits dégagés.
• Choisir des champignons jeunes et en bon état. Les autres sont déjà trop vieux pour être mangé et peuvent provoquer des problèmes intestinaux.
• Nettoyer les en les tapotant, frottant ou grattant pour enlever la terre. Vous pouvez légèrement les laver à l’eau
• Il faut impérativement cuisiner ses champignons dans les 24 heures qui suivent la cueillette.
• La récolte tolérée par le régime forestier est de 5 kilos, sous peine d’amende