RECETTE AUX CHAMPIGNONS À LA CRÈME
Pour 4 personnes
Difficulté 1
Préparation 15mn
Cuisson 20mn
Ingrédients
- Champignons frais 500 g
- Bouillon de légume 4 CS
- Farine 1 CS
- Oignon 1
- Ail, hachées 2
- Crême fraiche 20 cl
- Beurre 2 CS
- Sel et poivre noir moulu
- Persil frais haché (pour garniture)
Préparation champignon à la crème
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Ajoutez l'ail haché et les champignons tranchés. Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer.
- Saupoudrez la farine sur les champignons et mélangez bien pour la faire cuire pendant environ 2 minutes.
- Versez le bouillon de légumes dans la poêle et remuez pour décoller les sucs et obtenir une sauce crémeuse.
- Réduisez le feu à moyen-doux, puis incorporez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes pour épaissir la sauce.
- Une fois que la sauce a épaissi et que les champignons sont bien cuits, retirez la poêle du feu.
- Servez les champignons à la crème, chauds, saupoudrés de persil frais haché pour garnir. Vous pouvez les servir en accompagnement de pâtes, de riz ou de pain grillé.
La nature offre une richesse infinie de merveilles à explorer. Les forêts abritent une biodiversité étonnante. Les montagnes majestueuses nous invitent à l’aventure, tandis que les rivières tranquilles offrent un havre de paix. Chaque coin de notre planète a une histoire à raconter, des secrets à révéler. Lorsque nous prenons le temps de nous connecter avec la nature, nous nous reconnectons à nous-mêmes. Respirer l’air frais, sentir la terre sous nos pieds, écouter le chant des oiseaux
Ces expériences simples nous rappellent notre lien précieux avec la Terre. Il est de notre devoir de préserver cette beauté pour les générations futures. Chaque geste compte. Chaque décision que nous prenons a un impact sur notre environnement. En prenant soin de la nature, nous prenons soin de nous-mêmes. Alors, sortons faire une bonne cueillette, pour ensuite pouvoir préparer des champignons à la crème