TARTE AUX CHAMPIGNONS ET ŒUF DUR : RECETTE SAVOUREUSE AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes
Difficulté 1
Préparation 15mn
Cuisson 30mn
Ingrédients
- Champignons 250 g
- Pâte feuilletée 1
- Ail 1
- Conté 150 g
- Échalotes 1
- Oeuf cuit dur 1
- Beurre 20 g
Préparation
- Découpez les champignons en tranches
- Ajoutez le beurre, l’ail, l’échalote, saler, poivrer et laissez cuire à feu doux pendant 15mn
- Etalez votre pâte dans un moule à tarte beurrée et farinée
- Piquez celle-ci avec une fourchette et ajoutez votre mélange
- Recouvrez-les d’œufs durs coupés en tranche
- Ajoutez le fromage dessus
- Mettre au four 20 mn à 25 mn
Les préparations culinaires avec des champignons sont nombreuses. Le champignon apporte un goût, une texture qui s’apparente même quelques fois à de la viande. La tarte aux champignons et oeuf dur une recette savoureuse aux champignons va vous régaler tout au long de la saison.
Dès votre retour de balade ; il faudra trier, préparer et cuisiner les champignons de votre cueillette.
Découvrez des recettes avec des champignons pour accompagner une viande, comme les volailles, le porc ou le veau. Faire une simple poélée ou pour accompagner une salade, en soupe ou encore en sauce !
Saviez vous que le champignon est une vraie éponge ! Éviter alors de le nettoyer à l’eau. Dans tous les cas pas de trempage prolongé.
Écarter évidemment les vieux spécimens
Et pour les gourmands qui aiment la cuisine gastronomique Regis et Jacques Marcon sont aujourd’hui à la tête d’un restaurant 3 étoiles qui mettent en valeur le champignon