Cueillir des champignons sans risque
Cueillir des champignons sans risque
Pour cueillir des champignons sans risque il faut éviter la dégradation de vos champignons il est préférable d’éviter les sacs plastics, le panier en osier et le parfait outil qui laisse respirer la récolte. Pour éviter les intoxications il faut déjà ne pas croire que les espèces mortelles sont toutes rouges à petit pois blanc car il y a des milliers de champignons contre-indiquer. Évitez donc de les mélanger pendant votre cueillette et vérifier les chez un pharmacien pour éviter tout ennui.
Même après 12h de votre repas des symptômes d’intoxication peut apparaitre. Vomissements, diarrhée, mal de ventre terrible sont des indicateurs d’une intoxication
Choisissez des vergers, forêts, etc. pour faire une bonne cueillette, en effet les champignons absorbés son environnement il est donc préférable de s'écarter des bords de routes, décharge, ou zone toxique.
Cuisez toujours votre récolte, même des espèces comestibles peuvent renfermer des substances toxiques. Il est d'ailleurs préférable de ne pas en consommer plus d'une fois par semaine.
L'importance de reconnaître un champignon avant de le cueillir
L'importance de reconnaître un champignon avant de le cueillir.
Savoir reconnaître un champignon est primordial, en effet les champignons peuvent être très goûteux mais aussi très dangereux !
Le guide des champignons vous aide dans cette recherche de reconnaissance visuelle à l’aide d’un module simple que nous avons mis en place et qui trie en fonction de leurs couleurs, odeurs ou de leurs formes parmi les fiches descriptives en place
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
Le temps est venu pour vous de partir à la recherche des champignons, la saison est idéale. Baladez-vous en forêt ramasser des champignons mais attention il y a certaines règles de bonnes conduites à respecter, le saviez-vous ?
Champignon des bois : les règles de bonne conduite
• Il existe des jours de la semaine interdits à la cueillette pour préserver la biodiversité
• Il est interdit de ramasser plus de 5 kg de champignons par personne lors d’une cueillette.
• Ramassez entièrement le champignon avec son pied pour mieux l'identifier.
• Ne mélangez jamais des espèces entre elles, des champignons à rejeter peuvent s'y cacher
• Pour la conservation, ne jamais utilisez de sac plastique pour les transporter mais un panier.
• Restez voyant avec une tenue appropriée sans entrer dans les zones de chasse.
Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
La grande et belle saison des champignons commence. Quelques conseils : avant ou pendant et après votre cueillette
• S'il a beaucoup plu, le champignon poussera un peu partout mais si la pluie s’est faite plus rare, le champignon cherchera des endroits dégagés.
• Choisir des champignons jeunes et en bon état. Les autres sont déjà trop vieux pour être mangé et peuvent provoquer des problèmes intestinaux.
• Nettoyer les en les tapotant, frottant ou grattant pour enlever la terre. Vous pouvez légèrement les laver à l’eau
• Il faut impérativement cuisiner ses champignons dans les 24 heures qui suivent la cueillette.
• La récolte tolérée par le régime forestier est de 5 kilos, sous peine d’amende