PAXILLE ENROULÉ

Paxillus involutus

  Mortel

CHAPEAU : 4 à 20 cm, vite en entonnoir, velouté, à bord fortement enroulé, brun jaunâtre à olivâtre terne ou brun roussâtre

LAMES : Décurrentes, serrées, jaune ochracé puis brunâtres, tachées de brun rougeâtre aux blessures, se détachant facilement du chapeau

PIED : 3 à 9 cm, court, trapu, de même couleur aque le chapeau

CHAIR : Crème à ocre, roussissant à la coupe

ODEUR : Agréable, fruitée ou acidulée

SAVEUR : Douce

HABITAT : Surtout sous les bouleaux, les peupliers et les épicéas

SAISON : Juillet > Novembre