AGARIC SYLVICOLE

Agaricus sylvicola
Synonymes: agaric des bois, rosé-des-bois

Bon comestible

CHAPEAU : 3 à 12 cm, blanc à crème, centre plus ou moins ocre, lisse. Jaunit au toucher ou avec l’âge.

LAMES : Libres, blanc rosâtre puis roses et enfin brunes à maturité.

PIED : Blanc, en massue ou bulbeux, 2 à 15 cm, avec un anneau ample et floconneux en dessous

CHAIR : Blanche, ferme

ODEUR : Forte, d’anis

SAVEUR : Douce

HABITAT : Bois clairs, surtout de feuillus

SAISON : Août > Octobre

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CONFUSION : Agaric jaunissant, amanites blanches