AGARIC AUGUSTE
Agaricus augustus
Synonyme : agaric impérial
À rejeter
CHAPEAU : 5 à 25 cm, couvert de mèches brun-roux sur fond crème, jaunissant au toucher
LAMES : Libres, crème puis gris-rose et enfin brunes.
PIED : Blanc, élancé (6 à 20 cm), légèrement en massue, avec un large anneau blanc ample et floconneux.
CHAIR : Blanche, jaunissant lentement à la coupe, rosée dans le pied.
ODEUR : Agréable, d’amande amère
SAVEUR : Douce
HABITAT : Bois clairs de feuillus ou de conifères, lisières de bois
SAISON : Juillet > Octobre
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Agaric Auguste
Agaricus Augustus
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Depuis 2017, l’agaric auguste (agaricus augustus – champignon à rejeter) n’est plus conseillé à la consommation car il renferme probablement des substances mutagènes et cancérigènes.
