VESSE-DE-LOUP HÉRISSON

Lycoperdon echinatum
Synonymes : vesse-de-loup épineuse, lycoperdon hérisson

Comestible très jeune

FORME : Boule (2 à 6 cm) couverte de longs aiguillons bruns assez fragiles. Se perce au sommet à maturité.

PIED : Court (0,5 à 2 cm), beige-ocre, couvert d’aiguillons plus petits.

CHAIR : Blanche puis brun olivâtre et molle. Pulvérulente à maturité.

ODEUR : Faible, de bolet

SAVEUR : Douce

HABITAT : Surtout sous les hêtres

SAISON : Juillet > Novembre