COPRIN CHEVELU

Coprinus comatus
Synonyme : goutte d’encre

Les excellents champignons
Excellent comestible


CHAPEAU
: 5 à 20 cm, cylindrique puis en cloche, blanc puis noircissant à partir du bas, couvert de mèches blanches.

LAMES : Ascendantes et libres, blanches puis roses et enfin noires, très déliquescentes.

PIED : 5 à 30 cm, blanc, creux et fragile, avec un anneau mince.

CHAIR : Blanche, très déliquescente

ODEUR : Faible

SAVEUR : Douce

HABITAT : Dans les prés, au bord des routes, lisières de bois

SAISON : Avril > Novembre


CONFUSION : Coprin pie



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Coprin chevelu
Coprinus comatus
Champignon excellent comestible

Le saviez-vous ?

Ne tardez pas pour cuisiner vos coprins chevelus (coprinus comatus – excellent comestible), car ils continuent de mûrir après leur récolte et se liquéfient rapidement en noircissant.

Voir tous les champignons  /  Photo : Christian Pourre

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