COPRIN CHEVELU


Coprinus comatus
Famille: Goutte d’encre, Chevelu

 

CHAPEAU : 5 à 20 cm, blanc puis noircissant à partir du bas, de forme cylindrique puis en cloche, couvert de mèches blanches

LAMES : Ascendantes, libres, serrées, blanches puis roses et enfin noires, se liquéfiant avec le temps

PIED : Jusqu’à 25 cm, blanc, creux, cassant, anneau membraneux fragile

CHAIR : Blanche puis rosée, très déliquescente

HABITAT : Lisières, Prés, Tourbières, Pousse en troupe

AVRIL > DECEMBRE

Le coprin chevelu est un très bon comestible cru ou cuit, mais à consommer jeune, avant qu’il noircisse.