COLLYBIE BEURRÉE

Rhodocollybia butyracea
Synonyme : collybie savonneuse

À rejeter

CHAPEAU : 3 à 8 cm, gras au toucher (beurré !), avec un mamelon plus sombre au centre, brun beige à brun-noir, pâlissant pour devenir beige pâle en séchant

LAMES : Échancrées, serrées, blanches ou crème

PIED : 4 à 9 cm, beige à brun-roux, en massue et strié de blanc à la base, creux et mou avec l’âge.

CHAIR : Blanchâtre

ODEUR : Faible, de rance

SAVEUR : Douce

HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères

SAISON : Juillet > Décembre