GOMPHIDE GLUTINEUX
Gomphidius glutinosus
Synonyme : mufle-de-vache
Comestible
CHAPEAU : 4 à 10 cm, très visqueux, gris-brun, brun chocolat à brun violacé, se tachant de noirâtre.
LAMES : Décurrentes, espacées, blanchâtres puis gris noirâtre.
PIED : 5 à 11 cm, blanc au sommet, jaune vif à la base, noircissant avec l’âge.
CHAIR : Blanche, jaune vers la base
ODEUR : Faible
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de conifères, sous les épicéas
SAISON : Août > Octobre
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Gomphide glutineux
Gomphidius glutinosus
Champignon comestible
Le saviez-vous ?
Il est nécessaire de retirer la couche visqueuse du chapeau du gomphide glutineux (gomphidius glutinosus – comestible) avant de le consommer.
Voir tous les champignons / Photo : Andgelo Mombert