ROSÉ-DES-PRÉS

Agaricus campestris
Synonymes : agaric champêtre

Les excellents champignons
Excellent comestible


CHAPEAU
: Globuleux puis plus étalé, 4 à 10 cm, blanc pur puis blanc-gris à maturité.

PIED : 4 à 10 cm, blanc, s’affinant à la base, avec un anneau blanc mince qui disparaît avec l’âge.

LAMES : Libres, rose vif puis brun chocolat.

CHAIR : Blanche

ODEUR : Agréable, de champignon

SAVEUR : Douce

HABITAT : Prairies, pâturages et jardins

SAISON : Août > Novembre


CONFUSION : Agaric jaunissant, amanites blanches



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Rosé-des-prés
Agaricus campestris
Excellent comestible

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