GUÉPINIE ROUSSE
Tremiscus helvelloides, guepinia helvelloides
Synonyme : oreille-de-veau
Comestible médiocre
CHAPEAU : En forme d’oreille, de cornet ou d’entonnoir fendu (3 à 15 cm), orangée à rouge pâle, molle et gélatineuse. Surface lisse et mate, poudrée de blanchâtre sur le dessus.
PIED : Très court, plus pâle
CHAIR : Rosâtre, translucide et épaisse, gélatineuse.
ODEUR : Faible
SAVEUR : Douce
HABITAT : En montagne, sur le bois pourri de conifères.
SAISON : Juillet > Octobre
CONFUSION : Pézize orangée
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Guépinie rousse
Tremiscus helvelloides
Guepinia helvelloides
Comestible médiocre
Le saviez-vous ?
Le guépinie rousse (tremiscus helvelloides – comestible médiocre) considérée comme comestible peut être utilisée en salade après avoir été blanchie. Sa couleur sera très décorative dans un plat.
