HYGROPHORE BLANC D’IVOIRE
Hygrophorus eburneus
Synonyme : hygrophore ivoirien
À rejeter
CHAPEAU : 2 à 6 cm, très visqueux, lisse, blanc ivoire, au centre un peu plus foncé en vieillissant.
LAMES : Décurrentes, blanches
PIED : 3 à 10 cm, blanc, finement granuleux au sommet, un peu visqueux ou gluant vers la base
CHAIR : Blanche
ODEUR : Agréable, de mandarine ou de Scotch
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de feuillus, surtout sous les hêtres
SAISON : Septembre > Novembre
CONFUSION : Hygrophore blanc de neige
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Hygrophore blanc d’ivoire
Hygrophorus eburneus
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Vous trouverez l’hygrophore blanc d’ivoire (hygrophorus eburneus – à rejeter) assez commun, sur les sols calcaires, dans les bois de feuillus, hêtres, de septembre à novembre. Ce champignon est très visqueux.
Voir tous les champignons / Photo : Laurent Francini