LACTAIRE ROUX

Lactarius rufus

À rejeter

CHAPEAU : 3 à 8 cm, feutré, brun-roux vif, plus ou moins sombre, souvent avec un net mamelon

LAMES : Un peu décurrentes, blanches à crème, un peu roussâtres avec l’âge

PIED : 3 à 10 cm, mat, un peu plus pâle que le chapeau

CHAIR : Fragile, blanche à crème rosâtre. Lait blanc assez abondant

ODEUR : Un peu acide

SAVEUR : Très piquante

HABITAT : Forêts de conifères, plus rare sous feuillus

SAISON : Juin > Octobre

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CONFUSION : Lactaire à odeur de chicorée