TRICHOLOME BLANC
Tricholoma album
À rejeter
CHAPEAU : 3 à 7 cm, mat, sec, blanc à crème, au centre parfois beige à ochracé
LAMES : Échancrées, assez espacées, irrégulières, blanches à crème
PIED : 4 à 11 cm, blanc, élancé, se tachant d’ochracé avec l’âge
CHAIR : Blanche
ODEUR : Forte, désagréable de gaz, ou d’iris
SAVEUR : Amère, puis piquante
HABITAT : Forêts de feuillus, surtout sous les chênes
SAISON : Septembre > Novembre
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Tricholome blanc
Tricholoma album
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Le tricholome blanc (tricholoma album – champignon à rejeter) peut presque être reconnu les yeux fermés : son odeur particulière perçue une seule fois ne s’oublie pas !
