RUSSULE VERDOYANTE
Russula virescens
Synonyme : palomet
Très bon comestible
CHAPEAU : 5 à 15 cm, mat, craquelé, vert pâle à vertde-gris ou vert-bleu sombre (rappelant la moisissure de roquefort)
LAMES : Adnées, blanches à crème
PIED : 4 à 10 cm, blanc, souvent taché de rouille vers la base
CHAIR : Blanche, cassante comme de la craie
ODEUR : Faible
SAVEUR : Douce, de noisette
HABITAT : Forêts de feuillus
SAISON : Juin > Novembre
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Russule verdoyante
Russula virescens
Champignon très bon comestible
Le saviez-vous ?
La russule verdoyante (russula virescens – champignon très bon comestible) est très recherchée dans certaines régions, elle fait partie des meilleures russules !
