CORTINAIRE BLANC-VIOLET
Cortinarius alboviolaceus
À rejeter
CHAPEAU : 3 à 10 cm, aspect soyeux, bleu-violet à violacé pâle, se décolorant par le centre pour devenir ochracé.
LAMES : Échancrées, assez serrées, gris violacé puis ochracées.
PIED : 5 à 10 cm, de même couleur que le chapeau, en massue à la base.
CHAIR : Blanchâtre à violacée
ODEUR : Faible
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de feuillus, surtout sous les bouleaux.
SAISON : Août > Novembre
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Cortinaire blanc-violet
Cortinarius alboviolaceus
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Cortinaire blanc-violet (cortinarius alboviolaceus) : champignon à rejeter.
Certains mycologues se spécialisent dans l’étude des cortinaires, qui comptent plus de 2 500 espèces en Europe. Ce genre est qualifié
de « diabolique » par certains, tant il est complexe !
Voir tous les champignons / Photo : Laurent Francini
