LACTAIRE POIVRÉ
Lactifluus piperatus
À rejeter
CHAPEAU : 4 à 15 cm, très mat, blanc puis taché de brun-jaune, à bord parfois ridé et longtemps enroulé
LAMES : Décurrentes, très serrées, blanches à crème orangé.
PIED : 4 à 10 cm, blanc puis taché d’ochracé
CHAIR : Blanchâtre. Lait blanc peu abondant
ODEUR : Faible, un peu fruitée ou acide
SAVEUR : Très piquante
HABITAT : Forêts de feuillus
SAISON : Juillet > Octobre
CONFUSION : Lactaire velouté
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Lactaire poivré
Lactifluus piperatus
Champignon à rejeter
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Lactaire poivré (lactifluus piperatus) : champignon à rejeter
Voir tous les champignons / Photo : Christian Pourre