AMANITE FAUVE
Amanita fulva
Comestible bien cuit
CHAPEAU : 3 à 8 cm, lisse, souvent avec un mamelon, fauve ou brun-roux, à bord strié.
LAMES : Libres, blanches à crème
PIED : Élancé (5 à 12 cm), crème ou un peu roux, sans anneau, creux; volve en sac blanche puis teintée de roux.
CHAIR : Blanche à crème
ODEUR : Sans particularités
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de feuillus, surtout sous les bouleaux
SAISON : Juin > Novembre
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Amanite fauve,
(Amanita fulva)
Comestible bien cuit
Le saviez-vous ?
L’amanite fauve (amanita fulva) : comestible bien cuit est cependant toxique crue. Prudence donc !
Voir tous les champignons / Photo : Vincent Lagardère
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Ou et quand trouver l’Amanite fauve ?
L’Amanite fauve se développe en milieu forestier et, comme pour les autres amanites, sa cueillette requiert une vigilance particulière.
Où la trouver ?
- En forêt : Elle pousse dans les sous-bois des forêts de feuillus. Les endroits ombragés et humides, sont les plus propices à son développemen. Favorisant ainsi la symbiose avec certains arbres, regardez sous les bouleaux
Quand la trouver ?
- L’Amanite fauve apparaît généralement début d’été à l’automne, avec une période de pointe entre septembre et novembre, surtout après des épisodes pluvieux qui stimulent la fructification.
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