AMANITE ÉPAISSE
Amanita excelsa var. spissa
Comestible médiocre
CHAPEAU : 3 à 15 cm, brun terne à brun-gris, avec de grosses plaques grisâtres
LAMES : Libres, blanches à grisâtres
PIED : 7 à 15 cm, blanc et chiné de grisâtre, avec un anneau en jupe; bulbe en oignon sans volve
CHAIR : Blanche
ODEUR : Faible, de radis
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères
SAISON : Juillet > Novembre
CONFUSION : Amanite panthère
Amanite épaisse,
(Amanita excelsa var. spissa)
Comestible médiocre
Le saviez-vous ?
L’amanite épaisse (amanita excelsa var. spissa – comestible médiocre), se reconnaît facilement à son odeur de rave lorsque l’on froisse un bout de chair entre les doigts.
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Ou et quand trouver l’Amanite épaisse ?
L’Amanite épaisse se rencontre principalement en milieu forestier et, comme pour les autres amanites, sa cueillette demande une attention particulière.
Où la trouver ?
- On la repère souvent dans les sous-bois des forêts de feuillus, notamment en lisière ou dans des zones ombragées. Elle se développe sur des sols non perturbés, parfois en compagnie d’arbres tels que chênes, hêtres ou pins.
Quand la trouver ?
- La période la plus favorable est l’automne, quand les conditions humides et les températures plus fraîches stimulent l’apparition des sporophores. Des épisodes de pluie favorables en été ou début d’automne peuvent également accélérer son développement.
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