CALVATIE EN COUPE

Calvatia excipuliformis
Synonymes : lycoperdon en sac, vesse-de-loup en forme de vase

Comestible jeune

CHAPEAU : En forme de poire avec le pied bien individualisé. Tête sphérique (3 à 8 cm), blanche à brunâtre, couverte de petits aiguillons fragiles. À maturité, la tête se décompose.

PIED : Long (2 à 8 cm), de la même couleur que le chapeau. Persiste longtemps après que la tête a disparu.

CHAIR : Cotonneuse, blanche puis olivâtre et pulvérulente dans la partie haute.

ODEUR : Faible, fongique

SAVEUR : Douce

HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères

SAISON : Juillet > Novembre