LACCAIRE AMÉTHYSTE
Laccaria amethystina
Synonyme : clitocybe améthyste, mousseron des bois
Bon comestible
CHAPEAU : 1 à 7 cm, sec, mat, violet sombre vif à lilas pâle en séchant, souvent un peu creusé au centre
LAMES : Adnées à échancrées, espacées, violettes
PIED : 4 à 12 cm, creux, de même couleur que le chapeau.
CHAIR : Violacée, mince
ODEUR : Inodore ou très faible
SAVEUR : Douce
HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères
SAISON : Août > Novembre
CONFUSION : Mycène pure, mycène rose
Laccaire améthyste
Laccaria amethystina
Champignon bon comestible
Le saviez-vous ?
Le laccaire améthyste (laccaria amethystina – champignon bon comestible) doit se récolter de préférence dans les lieux éloignés de toute pollution, car il a tendance à accumuler les métaux lourds et la radioactivité présents dans le sol.
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