BOLET GRANULÉ

Suillus granulatus
Famille: Gomphidiacées
Synonymes: Vachette, Beurré, Nonnette, Salero, Cèpe pleureur

CHAPEAU : 4 à 14 cm, visqueux, jaune-ocre à brun-rougeâtre

PORES : Adnés, crème puis puis jaune et enfin olivâtre, petits, “pleurant” dans la jeunesse des gouttelettes d’un lait jaunâtre

PIED : 3 à 10 cm, crème à jaune clair, fines granulations brunâtres au sommet, mycélium blanc

CHAIR : Blanche dans le chapeau, jaune dans le pied

ODEUR : Faible, agréable

HABITAT : Bois de conifères

SEPTEMBRE > NOVEMBRE

Veillez à peler la cuticule du Bolet Granulé si vous le consommez car elle peut provoquer des diarrhées