BOLET GRANULÉ
Suillus granulatus
Famille: Gomphidiacées
Synonymes: Vachette, Beurré, Nonnette, Salero, Cèpe pleureur
CHAPEAU : 4 à 14 cm, visqueux, jaune-ocre à brun-rougeâtre
PORES : Adnés, crème puis puis jaune et enfin olivâtre, petits, “pleurant” dans la jeunesse des gouttelettes d’un lait jaunâtre
PIED : 3 à 10 cm, crème à jaune clair, fines granulations brunâtres au sommet, mycélium blanc
CHAIR : Blanche dans le chapeau, jaune dans le pied
ODEUR : Faible, agréable
HABITAT : Bois de conifères
SEPTEMBRE > NOVEMBRE
Veillez à peler la cuticule du Bolet Granulé si vous le consommez car elle peut provoquer des diarrhées
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