LACTAIRE DES ÉPICÉAS

Lactarius deterrimus
Synonyme : lactaire détestable, lactaire très mauvais

À rejeter

CHAPEAU : 6 à 15 cm, lisse, un peu visqueux, creusé au centre, orangé puis vite recouvert de vert, parfois marqué de zones concentriques.

LAMES : Un peu décurrentes, orangé vif à saumonées, puis maculées de vert

PIED : 3 à 7 cm, orangé, uniforme, souvent cerné de blanc juste sous les lames

CHAIR : Orangée à saumonée, cassante. Lait orange carotte rougeâtre peu abondant.

ODEUR : Fruitée ou de carotte

SAVEUR : Peu agréable, un peu piquante ou amère

HABITAT : Uniquement sous les épicéas

SAISON : Septembre > Novembre

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CONFUSION : Lactaire à toison, lactaire délicieux