VOLVAIRE VISQUEUSE
Volvopluteus gloiocephalus
Synonymes : volvaire gluante, volvaire de bel aspect, morveux
Comestible médiocre
CHAPEAU : 5 à 15 cm, lisse, très visqueux puis brillant par temps sec, blanchâtre à gris-brun, parfois gris olivâtre
LAMES : Libres, serrées, blanches puis roses
PIED : 5 à 20 cm, blanc, élargi à la base avec une large volve blanche en sac
CHAIR : Blanche
ODEUR : Faible, de radis ou de pomme de terre crue
SAVEUR : Douce
HABITAT : Champs, pâturages, au bord des routes
SAISON : Avril > Novembre
CONFUSION : Amanites mortelles
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Volvaire visqueuse
Volvopluteus gloiocephalus
Comestible médiocre
Le saviez-vous ?
La volvaire visqueuse (volvopluteus gloiocephalus – comestible médiocre) est une espèce très cultivée en Afrique du Nord.