MARASME DES ORÉADES
Marasmius oreades
Synonymes : faux-mousseron, mousseron d’automne, bouton-de-guêtre
Bon comestible
CHAPEAU : 2 à 6 cm, brun-roux, crème orangé ou ocre crème pâle, au centre plus foncé et mamelonné, à bord souvent cannelé et ondulé.
LAMES : Échancrées, espacées, blanchâtres à crème ochracé.
PIED : 4 à 9 cm, crème à roussâtre, fin, très coriace.
CHAIR : Blanche, élastique
ODEUR : Cyanique, d’amande amère
SAVEUR : Douce
HABITAT : Prairies et pelouses, souvent en rond de sorcière
SAISON : Mai > Novembre
Marasme des Oréades
Marasmius oreades
Champignon bon comestible
Le saviez-vous ?
Le marasme des Oréades (marasmius oreades – champignon bon comestible) pousse souvent en troupe ou en rond de sorcière, ce qui facilite sa récolte. Pour le consommer, supprimez le pied, trop coriace.
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