BOLET À PIED ROUGE

Neoboletus erythropus

Les bons champignons
Bon comestible


CHAPEAU
: 5 à 20 cm, sec, feutré, sombre et uniforme, brun chocolat à brun rougeâtre

PORES : Fins, orangés à rouge vif, très fortement bleuissants.

PIED : 5 à 15 cm, épais, jaune à orangé, moucheté de petits points rouge vif très denses

CHAIR : Jaune vif, très vivement bleuissante

ODEUR : Faible

SAVEUR : Douce

HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères

SAISON : Juin > Novembre


CONFUSION : Bolet blafard (réseau évident sur le pied), bolet Satan



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Bolet à pied rouge
Neoboletus erythropus
Champignon bon comestible

Le saviez-vous ?

Souvent délaissé à cause de ses pores rouges et de sa chair bleuissante, le bolet à pied rouge (neoboletus erythropus – champignon bon comestible) est pourtant un très bon comestible, à consommer bien cuit, dont le bleuissement disparaît à la cuisson.

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