BOLET À BEAU PIED
Caloboletus calopus
À rejeter
CHAPEAU : 5 à 20 cm, sec, très pâle, blanchâtre à crème grisâtre puis café au lait
PORES : Jaune vif puis jaune olive, bleuissants au toucher.
PIED : 4 à 15 cm, épais, rouge vif vers la base, jaune au sommet, avec un réseau plus clair en relief
CHAIR : Blanche dans le chapeau, jaune dans le pied, rougeâtre vers la base, un peu bleuissante
ODEUR : Faible, acidulée, de vinaigre
SAVEUR : Amère
HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères
SAISON : Septembre > Novembre
CONFUSION : Bolet Satan
Bolet à beau pied
Caloboletus calopus
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Les bolets, comme le bolet à beau pied (caloboletus calopus – champignon à rejeter), ont le dessous du chapeau recouvert d’une couche de “mousse” percée de petits trous. Elle est constituée de tubes reliés les uns aux autres et se terminant par les pores.
Voir tous les champignons / Photo : Laurent Francini