CLAVAIRE EN PILON
Clavariadelphus pistillaris
Synonyme : clavaire en massue
À rejeter
FORME : En forme de massue (7 à 25 cm), à sommet arrondi. Surface plissée jaune pâle, puis ocre jaune, et enfin brunissante.
CHAIR : Blanche, spongieuse
ODEUR : Faible
SAVEUR : Amère
HABITAT : Forêts de feuillus
SAISON : Août > Novembre
CONFUSION : Clavaire tronquée
Clavaire en pilon
(Clavariadelphus pistillaris)
Champignon à rejeter
Le saviez-vous ?
Clavaire en pilon (clavariadelphus pistillaris) : champignon à rejeter
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Quand et où trouver une clavaire en pilon (clavariadelphus pistillaris) : champignon à rejeter ?
La clavaire en pilon (clavariadelphus pistillaris) : champignon à rejeter,
un champignon de la famille des Clavariacées qui se distingue par sa forme massive et son goût amer. On le rencontre principalement dans les forêts de feuillus, notamment sous les hêtres, durant l’été et l’automne.
Description de la Clavaire en pilon
Ce champignon se caractérise par sa forme en massue pouvant atteindre 25 cm de hauteur et 7 cm de largeur. Sa tête est globuleuse, irrégulièrement boursouflée, et s’affine progressivement en un pied lisse ou ridé. L’ensemble du champignon a un aspect pruineux, d’abord jaune-fauve, puis ocre roussâtre à maturité. La chair blanche est ferme au début, puis s’amollit et offre une saveur amère.
Habitat et période de croissance
La Clavaire en pilon affectionne les bois de feuillus, en particulier les hêtraies, où elle pousse en été et en automne. C’est un champignon relativement rare.
Confusions possibles
La Clavaire en pilon peut être confondue avec :
La Clavaire tronquée (Clavariadelphus truncatus), qui a un sommet tronqué et un goût plus doux.
D’autres clavaires simples, ainsi que des clavaires rameuses comme la Clavaire jolie (Ramaria formosa).
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